FARINHA NOSSA DE CADA DIA
A farinha de mandioca é imprescindível na mesa de nós amazonenses, seja qual for o cardápio que os melhores mestres da gastronomia já inventaram, nossa farinha é que dá o toque especial no sabor amazónico. A farinha é saboreada com peixe ou carne, no vinho de açaí, taperebá, buriti, com leite de gado, ou mesmo só com água – é o famoso xibé. Para nos do amazonas a farinha tem mil e umas utilidade. Infelizmente esse alimento está mais caro que a carne, peixe ou frango, um kilo de farinha está custando hoje nos mercados e feiras entre cinco a dez reais. É um absurdo!
A falta de investimento do Governo é a principal causa dessa elevação do preço da farinha, aliado a isso está a falta de logística que, valendo-se da ausência do Estado, os atravessadores inflacionam o mercado. enquanto isso, são os produtores e consumidores as principais vitimas.
A farinha de mandioca é imprescindível na mesa de nós amazonenses, seja qual for o cardápio que os melhores mestres da gastronomia já inventaram, nossa farinha é que dá o toque especial no sabor amazónico. A farinha é saboreada com peixe ou carne, no vinho de açaí, taperebá, buriti, com leite de gado, ou mesmo só com água – é o famoso xibé. Para nos do amazonas a farinha tem mil e umas utilidade. Infelizmente esse alimento está mais caro que a carne, peixe ou frango, um kilo de farinha está custando hoje nos mercados e feiras entre cinco a dez reais. É um absurdo!
A falta de investimento do Governo é a principal causa dessa elevação do preço da farinha, aliado a isso está a falta de logística que, valendo-se da ausência do Estado, os atravessadores inflacionam o mercado. enquanto isso, são os produtores e consumidores as principais vitimas.
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